Ce sont les chefs qui en parlent le mieux

(et ils ne racontent pas que des salades...)

"De la fraîcheur et du goût, des légumes faciles à travailler, au service d'une cuisine que nous voulons élaborée."
Cédric Gaston,
L'Auberge de l'Ady (Valady)
"Dans la vigne comme dans
le maraîchage, ce qui compte, c'est d'être vrai, authentique. Et toi, petit, tu as les qualités requises."
Jean-Luc Matha, vigneron,
Domaine Matha (Bruéjouls)
"Une exigence de qualité et de renouvellement qui correspond à ce que je recherchais chez un maraîcher de ma région."
Quentin Bourdy,
L'Univers (Villefranche-de-Rouergue)
Y en a qui bossent - ITV - Guillaume par Quentin
00:00 / 00:00
"Je m'approvisionne auprès du Gaec tous les samedis sur le marché de Figeac, et je n'ai jamais été déçu. C'est un partenaire fiable et à l'écoute."
Daniel Authié
La Dînée du Viguier (Figeac)
Recette facile à faire